Yutma, dil ile boğazın besinleri ve başka cisimleri ağızdan yemek borusuna iten hareketlerini topluca belirten terim. Yutma işlemini lokmayı ağzın gerisine iten dil başlatır. Ağzın arka bölümüne ulaşan lokmanın uyardığı duyu sinirlerinden beyine ulaşan sinyaller, bir dizi refleks harekete yol açar: Buruna ve soluk borusuna açılan boşlukların bir an için kapanması; kasların dalgalar halinde kasılmasıyla, besinlerin yemek borusuna doğru lerlemesi.