HORMONLAR Canlı organizmada meyda­na getirilen ve büyüme, farklılaşma, me­tabolizma, sindirim olayları, sıvı ve mine­ral dengesi gibi önemli olayları denetim altında tutan, genellikle yapılmış oldukları I salgılandıkları) yerin uzağında etki göste­ren maddeler. Bitki hormonları, Özellikle Oksinler ve Gibberellinler , Bü­yüme  olayının düzenlenmesinde et­kilidirler. İnsanlarda ve memelilerde hor­monlar, İç Salgı Bezleri ya da ben­zeri oluşumlar tarafından, kendilerini et­kili olacakları yerlere taşıyan kan dolaşı­mına salgılanırlar. Salgılanan hormon mik­tarı, hedet organlar üzerindeki etkinlikleri ve bu hormonların ortadan kaybolma hız­ları; aralarında kendi metabolik etkilerinin yarattığı Feedback kontrolü, kanın şeker ve mineral konsantrasyonu, kontrol edici hormonların etkisi de bulunan birçok değişik etmenin denetimi altındadır. Kon­trol edici hormonlar genellikle Hipofiz Bezi (fafcz.J’nden, bunu kontrol edenlerse kaynaklanmaktadır. Önem­li hormonlar arasında şunlar sayılabilir: İnsülin ( Tiroid hormonu, Ad­renalin, Steroidl&r ), Paratiroid Bezi  hormonu, Glukagon  Gnadotropinler, Dişilik Hormonları, Progesteron, Erkeklik Hormonları, hipofizin büyüme hormonu, Vazopressin  tiroidi uyaran hormon, adrenokortikotrop hormon, Gastrin  ve Sekretin.