B grubu vitaminleri, birçok besin maddesinde, ama özellikle bira mayası, karaciğer ve buğdayda bulunan suda çözünür vitaminler grubu. Büyük bölümü koenzim işlevi gören Bı vitamini (tiamin), B2 vitamini (ribofla-vin), B6 vitamini (piridoksin), B12 vitamini (siyanokoba-lamin) ve nikotinik asidi kapsar. Glikoliz işleminde önemli rol oynayan B, vitamininin eksikliği, sinir ve kalp bozukluklarıyla yansıyan beriberi hastalığına yol açar. Grubun öbür vitaminleri de, bedende gerçekleşen öbür biyokimyasal tepkimelerde önemli rol oynarlar.